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    SPICE TREE

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    SPICE TREE 46% 70cl

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    Illustrant à merveille la recherche de la perfection qui anime la maison Compass Box, Spice Tree a vu le jour en 2005. L'idée d'origine était simple, élaborer un whisky au caractère noblement épicé (cannelle, noix de muscade, gingembre?) et ce grâce à un vieillissement mettant en ?uvre les meilleures essences de chêne neuf. Dailuaine, Clynelish, Longmorn ou encore Teaninich comptent parmi les single malts qui entrent dans la composition de ce blended malt.

    Jean-Marc - Responsable boutique LMDW

    Lancé pour la première fois en 2005, « l'arbre aux épices », The Spice Tree, est revenu sur le devant de la scène en septembre 2009 après plus de trois années d'absence. Si les malts sélectionnés proviennent principalement des Highlands du Nord et sont âgés d'environ 10 ans, The Spice Tree tient son caractère épicé d'un mode de vieillissement unique et d'une maîtrise parfaite de la chauffe du bois.

    Issu d'un premier élevage en fûts de chêne américain de premier et de second remplissage, The Spice Tree est vieilli une seconde fois dans des fûts montés de têtes fortement chauffées, construites à partir de chênes français centenaires des Vosges. Style : Epicé, gourmand. Nez : Riche. Céréales et fruits mûrs. Bois précieux. Bouche : Onctueuse, vanille, fruits exotiques. Notes vertes. Finale : Longue. Notes de chêne. Oranges confites. Florale.

    5065000482602
    1 Article
    2021-02-08

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